La lechuga es una de las principales hortalizas de Colombia por el volumen de consumo. Se cultiva desde el nivel del mar, hasta los 2600 metros, donde tiene su mayor adaptación.
El tipo de crecimiento de la lechuga determinó su clasificación en tres grupos principales, dentro de los cuales se pueden colocar las variedades comerciales. Hay lechugas que forman cabeza y que en muchos países reciben el nombre de lechugas arrepolladas; existen lechugas de hoja suelta que no forman cabeza y también las lechugas con manojo de hojas semi abierto de hoja alargada denominadas cos o romanas.
Las principales zonas productoras en el país comprenden los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia. Cundinamarca tiene la mayor producción con rendimiento promedio de 18,32 ton/ha para lechuga Batavia, y de 30-35 docenas/cama en variedades, que surten todo el mercado de Bogotá y otras ciudades del país.
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